מזה כעשור שדוריס חיפאווי מארחת בביתה שביפו אנשים, סקרנים, תיירים וקבוצות
של מטיילים לקפה, בקלאווה וסיפורים.
עם השנים החנות "קפה אנטון" (מותג ידוע ביפו משנת 1888) שבבעלות
המשפחה של בעלה, עברה לניהולו של הדור הרביעי - לידי בעלה ודוריס החלה לארח בביתה,
קבוצות מכל רחבי העולם שהגיעו לטעום את הקפה במיוחד ולשמוע סיפורים.
בראיון עיתונאי מימין: דוריס ושרית יוכפז ביפו.
במפגשים שדוריס מקיימת בביתה היא משוחחת על יפו, על איך גדלה, על שכונת עג'מי, על האוכלוסייה המיוחדת שחיה בדו קיום ביפו, על ילדותה ועל בתי הספר והחינוך המיוחד שקיבלה וכמובן על העצמה נשית.
במפגשים שדוריס מקיימת בביתה היא משוחחת על יפו, על איך גדלה, על שכונת עג'מי, על האוכלוסייה המיוחדת שחיה בדו קיום ביפו, על ילדותה ועל בתי הספר והחינוך המיוחד שקיבלה וכמובן על העצמה נשית.
"זאת הנאה גדולה בשבילי, כל העולם מגיע אלי הביתה כאילו נסעתי כל שבוע
למקום אחר בחו"ל" מספרת דוריס
את האירוח הביתי היא עושה בבית שלה במאור עיניים 11 ביפו, הוא כולל הצצה
מופלאה לחיי המגזר הערבי ביפו בשילוב טעימות של קפה ובקלאווה בעבודת יד. משם עוברת
הקבוצה עם הרכבים לחנות "קפה אנטון", חנות קפה מקומית הקיימת מעל 100
שנה ובה ניתן לחוות חוויה אותנטית לאוהבי הקפה ולקבל מארז הביתה מתנה.
על קפה, בקלאווה וסיפור
דוריס עם שרה ג'סיקה פרקר ביפו
שנת 2008 הייתה עבור דוריס חיפאווי
שנה של מפנה- קרו כמה דברים שהעלו אז את יפו למודעות ולכותרות: הסרט עג'מי יצא
והושק בפסטיבל ונתן לשכונה ביפו הד תקשורתי, במיוחד לכל הפשע שהתנהל שם. הסרט חשף
את החיים בשכונה ואת מצוקת התושבים והיה מועמד לאוסקר.
"פתאום התחילו להגיע לשכונה המוני אנשים, סקרנים, תיירים וישראלים
כאחד, המקום הפך למבוקש" מספרת דוריס שהייתה אז רק בת 36. כך בעקבות שיחה
מקרית עם מדריכת טיולים נולד הרעיון לארח אצל דוריס בבית קבוצות של מטיילים לקפה,
בקלאווה וסיפורים. עם השנים גדלו הילדים של דוריס והחנות "קפה אנטון"
(מותג ידוע משנת 1888) שבבעלות המשפחה של בעלה, עברה לניהולו של הדור הרביעי לידי
בעלה. כך החלה דוריס לארח בביתה עשרות קבוצות מכל רחבי העולם שהגיעו לטעום את הקפה
במיוחד ולשמוע סיפורים.
צילום: שרית יוכפז
במפגשים שדוריס מקיימת בביתה היא משוחחת על יפו, על איך גדלה, על שכונת עג'מי, על האוכלוסייה המיוחדת שחיה בדו קיום ביפו, על ילדותה ועל בתי הספר והחינוך המיוחד שקיבלה וכמובן על העצמה נשית. דוריס נהנית לארח בביתה שגרירים ושגרירות, אורחים של משרד החוץ, אנשי עסקים בכירים מחו"ל , שחקנים מחו"ל בהם שרה ג'סיקה פרקר, גימלאים וצעירים ונהנית במיוחד מהתקשורת שנוצרת עם האנשים חדשים, "זאת הנאה גדולה בשבילי, כל העולם מגיע אלי הביתה כאילו נסעתי כל שבוע למקום אחר בחו"ל".
במפגשים שדוריס מקיימת בביתה היא משוחחת על יפו, על איך גדלה, על שכונת עג'מי, על האוכלוסייה המיוחדת שחיה בדו קיום ביפו, על ילדותה ועל בתי הספר והחינוך המיוחד שקיבלה וכמובן על העצמה נשית. דוריס נהנית לארח בביתה שגרירים ושגרירות, אורחים של משרד החוץ, אנשי עסקים בכירים מחו"ל , שחקנים מחו"ל בהם שרה ג'סיקה פרקר, גימלאים וצעירים ונהנית במיוחד מהתקשורת שנוצרת עם האנשים חדשים, "זאת הנאה גדולה בשבילי, כל העולם מגיע אלי הביתה כאילו נסעתי כל שבוע למקום אחר בחו"ל".
אחד הסיפורים שהיא מספרת לקבוצות שהיא מארחת הוא על השורשים של המשפחה שלה,
איך הגיעו מלבנון לארץ, התמקמו בחיפה ומשם ליפו ואז התחילו לקרוא להם "הנה
החיפאים הגיעו" כך נולד השם "חיפאוי" - מהשורש חיפה והם קיבלו לעצמם
שם חדש.
את האירוח הביתי היא עושה בבית שלה במאור עיניים 11 ביפו ומעניקה הצצה
מופלאה לחיי המגזר הערבי ביפו תוך כדי טעימות של קפה ובקלאווה בעבודת יד.
בביתה של דוריס היא מארחת קבוצות של מינימום 15 ועד 50 איש בעלות של 25 ₪
לאדם עבור קפה, בקלוואה וסיפורים, או בעלות של 80 ₪ לאדם לארוחת בוקר מקומית
אותנטית הכוללת: בקלאווה, חלווה, שתיה קלה, קפה, שני סוגי גבינות, חומוס, פול,
לבנה, ביצים , מנאייש, ירקות ופיתות מהמאפיה המקומית (מינימום קבוצה של 15 איש),
או בעלות של 250 ₪ - 350 ₪ לאדם לארוחה יוקרתית אותנטית הכוללת יין ומאכלים מעשה
יד מקומיים
כתובת מאור עיניים 11 יפו, מספר ליצירת קשר
054-4771201
#jaffastoriesandcoffee
מומלץ.
צילם: יריב נחשון שרית יוכפז
מאת :שרית יוכפז
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה