יום שלישי, 28 בפברואר 2017

להלן טיפים ועצות להבין אילו מזונות כדאי להתחיל לשלבבאדיבות הרבלייף מאת: שרית יוכפז

הרכב מנצח.....
"אחד פלוס אחד שווה שלושה"
שילוב מזונות מעלה ערך תזונתי

באדיבות - סוזן באוורמן, ראש מחלקת הדרכה לתזונה של הרבלייף.



"שילוב של מזונות שונים יכול להעניק יתרונות תזונתיים גבוהים יותר מאכילה של כל מזון בנפרד, אומרת סוזן באוורמן, ראש מחלקת הדרכה לתזונה של הרבלייף.
לדבריה: "אחד פלוס אחד שווה שלושה" -  זה המוטו שעומד מאחורי רעיון שילוב המזונות. הקונספט פשוט מאוד.  אם אוכלים  שני מזונות מסוימים ביחד, הערכים התזונתיים שיתקבלו יהיו גבוהים יותר מאשר במקרה בו הייתם אוכלים כל אחד מהמזונות האלה בנפרד. כמובן שלא כל שני מזונות משולבים מעניקים יתרונות תזונתיים (אין כל סיבה לנסות לשלב עוגת שוקולד עם קצפת. זה אולי מאוד טעים, אבל בטח לא בריא יותר)".

להלן טיפים ועצות להבין אילו מזונות כדאי להתחיל לשלב:

ירקות צבעוניים ומעט שומן – ירקות ופירות רבים מכילים מרכיבים הנקראים קרוטנואידים, שהם פיגמנטים טבעיים המעניקים לירקות כמו עגבניות, גזר ותרד את הצבעים היפים שלהם (העגבניות מקבלות את הצבע מהפיגמנט ליקופן, הגזר מבטא-קרוטן והתרד מלוטאין). קרוטנואידים משמשים כנוגדי חמצון בגוף, וזו רק סיבה אחת לחשיבות הגבוהה של תזונה בריאה ומלאה בירקות ופירות. אבל אם אוכלים  את הירקות האלה עם מעט שומן, הגוף יוכל לקבל אפילו יותר קרוטנואידים. כך שתוספת של מעט שומן בריא, כמו אבוקדו או שמן זית, לסלט, יעזור לספוג יותר ליקופן מהעגבניות, בטא-קרוטן מהגזרים ולוטאין מהחסה.
ויטמין C וירקות או דגנים המכילים ברזל – ברזל מגיע בשני אופנים במזונות שאנו אוכלים. סוג אחד נקרא Heme, הוא מגיע מבשר, דגים ועוף, ולגוף קל יחסית לספוג אותו. הסוג השני הוא ברזל non-heme, שמגיע מירקות ומדגנים מסוימים. לגוף קשה יותר לספוג אותו. כאשר משלבים ויטמין C עם ברזל non-heme (אפילו כמויות קטנות יחסית של ויטמין C), הגוף מצליח לספוג את הברזל טוב יותר. מספיקה הכמות שיש בתפוז אחד או בעגבנייה אחת, כדי לשלש כמעט את ספיגת הברזל בגוף. אז מה משלבים עם מה? עגבניות לתבשיל הצ'ילי, כדי לספוג טוב יותר את הברזל מהשעועית, הוסיפו תותים לקערת דגני הבוקר והכניסו פלחי אשכולית או תפוז לתוך סלט התרד.
דגים ועלים ירוקים – כדי לשלב ויטמין D עם סידן, הרכב שמאפשר לגוף לספוג בצורה טובה יותר את הסידן, ניתן  לשלב דגים עם ירקות. דגים שומניים, כמו סלמון ומקרל, מספקים ויטמין D, ועלים ירוקים כמו עלי חרדל או קייל, מהווים מקור מצוין לסידן. שילוב בין השניים יעזור לגוף לספוג בצורה טובה את הסידן שבירקות.
לימון ותה ירוק – תה ירוק מכיל באופן טבעי פיטו-נוטריינטים מסוג קטצ'ינים, שהם נוגדי חמצון שמסייעים לתאים ולרקמות בגוף להילחם בנזקים של תהליכי חמצון. כשאתם מוסיפים לימון לתה הירוק, הוויטמין C שמצוי בלימון מסייע לגוף לספוג את הרכיבים המועילים האלה. אם אתם לא אוהבים לימון בתה, ניתן לאכול פרי עשיר בוויטמין C, כמו למשל קערת תותים או פלחי תפוז, לצד כוס התה.

מבחר מזונות צמחיים משולבים – מזונות צמחיים, כמו פירות, ירקות וקטניות, הם מקור מצוין לנוגדי חמצון. היעילות של נוגדי החמצון גוברת אפילו עוד יותר כשאוכלים מספר מזונות יחד ולא רק כל מזון בנפרד. סלט פירות המורכב מתפוזים, תפוחים, ענבים ואוכמניות, למשל, מכיל כמות גבוהה יותר של נוגדי חמצון מאשר הכמות הזהה של כל אחד מהם בנפרד. השילוב המוצלח ביותר הוא של קטניות עם פירות, ואחריו צועד שילוב של ירקות עם פירות.

יום שני, 27 בפברואר 2017

XOXO- תערוכת הקוניאק הראשונה בישראל גלריה לורנס, הצורפים 18 יפו העתיקה מאת: שרית יוכפז


תערוכת הקוניאק הראשונה בישראל
xoxo, תערוכת הקוניאק הראשונה בישראל, תתקיים בתחילת חודש מרץ בתל אביב ותכלול עשרות מותגים שונים מכל רחבי הגלובוס, דוכנים, אקססוריז, אורחים מכל רחבי העולם ועוד המון חידושים

זו השנה הראשונה  שמתקיימת בישראל תערוכת קוניאק, שמרכזת תחת קורת גג אחת את כל החידושים בתחום ומאפשרת טעימה של עשרות מותגים שונים. התערוכה תיפתח בחלל של מתחם הלורנס ביפו ותתפרס על פני יומיים, בין ה- 1-2 במרץ  במחיר של 135 ₪ ברכישה במקום (110 ₪ רכישה מוקדמת ו-90 ₪ לחברי מועדון איש הענבים ומועדון זמן אמיתי), יקבל כל אורח שלושה קופוני טעימות. כך יוכל לעבור ממציג למציג ולבחור את הקוניאק המועדף עליו. כל טעימה נוספת תהיה במחיר סמלי לכוס (40 ₪ כוס אחת, 70 ₪ שתי כוסות, 100 ₪ לשלוש כוסות).

ב- "xoxo" יציגו מיטב החברות ויבואניות האלכוהול מותגי קוניאק ותיקים וידועים לצד מותגים חדשים ומהדורות מיוחדות שהובאו במיוחד עבור התערוכה. בנוסף, יגיעו מומחים מהארץ ומחו"ל, יוצעו טעימות מבקבוקים נדירים, יימכרו גאדג'טים וכלים ייעודיים ועוד ועוד.

תערוכת XOXO, בחסות ובעלות של איש הענבים וזמן אמיתי. לדברי  שחף טל מנכ"ל זמן אמיתי:  "קיסר המשקאות" הקוניאק- יורד אל העם והופך נגיש יותר ויותר בשנים האחרונות. חברות האלכוהול מדווחות על גידול במכירות הקוניאק בשל רפורמת המס שפקדה את הענף לאחרונה ובמקביל טרנדים עולמיים מנגישים את מותגי הקוניאק השונים לכל הקהלים.  בתי הקוניאק הגדולים הבינו כי ניתן לשים את מסורת שתיית הקוניאק בכוס הסניפטר היוקרתית בצד ולאפשר למשקה האיכותי הזה להיכנס לקוקטיילים, לדללו בתוספת קלה ולקרר אותו עם קרח.  כיום הכל מותר ואין חוקים או הגבלות על השתייה. גם בתערוכה הזו רצינו לחשוף את הקהל הרחב ולא רק את חובבי המשקה לעולם הקוניאק המתפתח והמרתק".


 לינק להרשמה- https://goo.gl/yldfnd

התמונה של ‏‎Sarit Yochpaz‎‏.

XOXO- תערוכת הקוניאק הראשונה בישראל
גלריה לורנס, הצורפים 18 יפו העתיקה
1-2.3.2017

בין השעות 18:00-00:00

מאת: שרית יוכפז עורכת ראשית. sarit0404@yahoo.com

שופרסל מציעה ליום האישה את המתנה המושלמת: גיפט קארד מאת: שרית יוכפז


שופרסל מציעה ליום האישה את המתנה המושלמת: גיפט קארד
     
הגיפט קארד מגיע בעיצובים מפתיעים של האמנים סלבדור דאלי וקית' הרינג לצד עיצובים של אייקוני אימוג'י וסמיילי המתאימים ללמעלה מ- 90 רשתות במגוון רחב של תחומים כמו: אופנה, תכשיטים, אלקטרוניקה, חשמל, קוסמטיקה, כלי בית, צעצועים  ועוד.
 
בין הרשתות: טופ שופ, טופ מן, TOUS, ניין ווסט, גולף, אנטימה, פולגת, נמרוד, רשת אפריל, לי קופר, אמפוריום, דיסגואל, ML, טומי היליפגר, פקטורי 54, פוקס, דלתא, טימברלנד, אירוקה, ללין, ספורט ורטהיימר, רנואר, גלי, בילבונג, אלדו, נאוטיקה, גולברי, זר פור יו ועוד

את כרטיסי ה- GiftCard ניתן להשיג גם במנטה

כרטיס ה- GiftCard מוצע במגוון מארזים מהודרים ומעוצבים ממתכת ונייר קשיח הכוללים כרטיס ברכה שקית נייר מעוצבת, הגיפטקארד ורשימת הרשתות למימוש הכרטיס.

הגיפטקארד של שופרסל מאפשר מימוש במגוון רחב של למעלה מ- 90 רשתות וניתן להשיגו בסניפי הרשת ובחנויות הנוחות של רשת מנטה.  כרטיס הגיפטקארד של שופרסל ניתן למימוש במגוון רחב של תחומים כמו: אופנה, תכשיטים, אלקטרוניקה, חשמל, קוסמטיקה, כלי בית, צעצועים  ועוד.

על הגיפטקארד של שופרסל

ü      ה GiftCard מאפשר בחירה בלמעלה מ- 90 רשתות במגוון תחומים: אופנה, תכשיטים, אלקטרוניקה, חשמל, קוסמטיקה, כלי בית, צעצועים ועוד
ü      GiftCard שופרסל הינו הכרטיס היחיד אשר ניתן להתאים את הנראות שלו לסוג הארוע: ימי הולדת, יום נישואים, חנוכת בית, ברית, חגים ואירועים נוספים
ü      GiftCard שופרסל  מגיע עם אפשרות למארז יוקרתי של קופסאות מעוצבות ומיוחדות עבור גיפטקארדים
ü      GiftCard שופרסל זמין בכל סניפי רשת שופרסל ובכל חנויות הנוחות של מנטה

יום שישי, 17 בפברואר 2017

כל הזכויות שמורות לשרית יוכפז. אין להעתיק לשכפל ולהשתמש בתכנים ללא קבלת אישור בכתב משרית יוכפז. המחברת אינה אחראית בשום צורה על התכנים הנכתבים ומהווים המלצה בלבד.

 כל הזכויות שמורות לשרית יוכפז.
אין להעתיק לשכפל ולהשתמש בתכנים ללא קבלת אישור בכתב משרית יוכפז.
המחברת אינה אחראית בשום צורה על התכנים הנכתבים ומהווים המלצה בלבד.

יום רביעי, 8 בפברואר 2017

מאוזנר למען הקהילה מבצע "טרנק שאו" יוצא לדרך! מאת: שרית יוכפז



מאוזנר למען הקהילה
מבצע "טרנק שאו" יוצא לדרך!


תצוגה מקדימה

מאוזנר חברת אופנה עילית ישראלית, היא ממותגי-העל הבולטים של מדינת ישראל. החברה שהנהיגה לראשונה בישראל, בשנות ה-70 תרבות אופנה נשית, חתומה גם על קוד הלבוש של מובילות דעת קהל, בחברה הישראלית.
nt5


למרות ההצלחה והתהילה שקטפה החברה לאורך שנים, הקפידו בעלי החברה, יהשע ורבקה מאוזנר, לתרום תמיד למי שידה אינה משגת :"זכות גדולה נפלה בחלקנו לשמח נשים, שזוכות לא רק לבגדים, אלא גם לתובנה שיש  מי שמאמין בהן! יש מי שרוצה להעצים אותן ומאמין שהדרך שלהן להצלחה מתחילה מחליפת העסקים הראשונה אותה תרמנו".


סיוע לנזקקים, עזרה לנזקקים, תרומות נזקקים - פתחון לב
כדי למקסם את פוטנציאל הנתינה  של נשות ישראל, חברה מאוזנר לארגון"פתחון לב" הפועלת למען שבירת מעגל העוני בישראל ומסייעת למשפחות נזקקות,
 והיא יוצאת  ביוזמה משותפת -מבצע "טרנק שאו" .

nt4
כל אישה תוכל להיות חלק ממפעל הנתינה המרגש הזה, באמצעות  תרומה אישית שלה של בגדים שאינם בשימושה. הבגדים יאספו מ-14 בוטיקי רשת מאוזנר בפריסה ארצית  ויועברו לארגון"פתחון לב".
בתמורה לבגדים  שיתרמו, תעניק מאוזנר  במתנה, שוברי רכישה בסך 50 שקלים, על כל פריט -עד 20% מערך הקנייה.

המבצע יתקיים בין התאריכים 14.2-8.3.17


אתר החברה: www.mausner.co.il


לחברה 14 חנויות בוטיק הפרושות בארץ, החברה מתעתדת לפתוח 2-3 חנויות נוספות בשנה הקרובה.







רשימת רשת הבוטיקים:

תל אביב - גן העיר, רח' אבן גבירול 71 | רמת אביב, מרכז שוסטר, רח' אחימאיר 25 | כיכר המדינה, רח' ה' באייר 14 | גבעתיים - קניון גבעתיים (קומה 2, צמוד לקפה אילן'ס) רח' ויצמן  71 | ראשון לציון- מרכז בן-גוריון, שד' בן גוריון 4, פינת רח' רוטשילד 126 | רחובות- רח' הרצל 196 | ירושלים - רח' שמאי  17 | רמת השרון- מרכז שופינג, רח' סוקולוב 34 |  רעננה- רח' אחוזה 88 | כפר סבא - קניון ערים, רח' כצנלסון 14 | חיפה- מרכז פנורמה, רח' הנשיא 109 | פתח תקוה, חובבי ציון 11.

nt1

Outlet: תל אביב- רח' וולפסון 15 (חנות עודפים) | בית 
טפר- רח' תל-גיבורים 5 (חנות עודפים).




מומלץ בחום.
מאת: שרית יוכפז עורכת ראשית

יום שלישי, 7 בפברואר 2017

צרפת משתתפת בתערוכת התיירות הבינלאומית השנתית IMTM (6 - 7 פברואר) פוקוס מיוחד על חבל אלזס מאת: שרית יוכפז

צרפת משתתפת בתערוכת התיירות הבינלאומית השנתית IMTM  
(6 - 7 פברואר)
פוקוס מיוחד על חבל אלזס


שבוע הקולינריה הצרפתית בישראל נערך השנה במקביל לתערוכת התיירות הבינלאומית השנתית IMTM שבו משתתפת צרפת מידי שנה. צרפת היא ארץ אהובה מאוד על הישראלים שנוסעים אליה בהמוניהם. בסלון ישתתפו כעשרה מציגים שרובם מגיעים מאלזסוהוא הזדמנות לחזק את המגמה הזו ולהדגיש את הממד הקולינרי של חבלי הארץ השונים בצרפת ובמיוחד את זה של אלזס שלה אנחנו מצדיעים השנה.

אלזס ממוקמת בצפון מזרח צרפת בגבול עם שוויץ וגרמניה והינה עמדת מפתח במרכז אירופה. לכן, קל להגיע אליה בין היתר גם מישראל. קיים קו אווירי בין תל-אביב  למולהוז וקו רכבת מהירה בין פריז לשטרסבורג שנסיעה בו אורכת פחות משעתיים.

אלזס מארחת תיירים לכל אורך השנהמאחוזות פאודליות, כנסיות רומיות, בתים, סמטות מתפתלות ברבעים עתיקים ועד אוסף יוקרתי של מוזיאונים. יש בה כך-כך הרבה דברים מפתיעים לגלות ולחוות!

שטרסבורג, קולמאר ומולהוז מחכות לכם ומציעות סיורי ערים יוצאי דופן! דרך היין תקבל את פניכם ב- 800 יקבים מסבירי פנים המשתרעים על פני 170 ק"מ. להולכי הרגל ולרכבי האופנים מחכות הרבה חניות ביניים מלאות בהיסטוריה, מסורת וטבע.

אלזס היסטורית, אלזס קולינרית, אלזס תרבותית, אלזס של אטרקציות... כל הסיבות להגיע לביקור!

בקניון עופר הגבעה, בגבעת שמואל, יערך יריד ט"ו בשבט מאת: שרית יוכפז

יריד ט"ו בשבט 







"על המשקל".  היריד יערך במהלך חודש פברואר 
ועד ט"ו בשבט

יריד טו בשבט יכלול מגוון רחב של פירות יבשים, צימוקים, אגוזים, 
פירות ללא סוכר וללא צבעי מאכל,
 לצד פירות מיוחדים כמו ליצ'י, 

פסיפלורה, מלון, מנגו, תות, קרמבולה ועוד. תבלינים, פיצוחים, מוצרי טבע ובריאות, קטניות, מוצרים ללא גלוטן ועוד.  

היריד  הינו חווית לכל המשפחה, ניתן לרכוש בשירות עצמי וקנייה בתפזורת, ברוב המוצרים.


כמו כן יערכו ביריד מבצעים, הנחות והטבות על מגוון הפירות היבשים. כמו:  על כל  100 ₪, מקבלים חצי ק"ג פירות יבשים ב – 5 ₪ בלבד.

מומלץ.

צילום: אסף לוי  

מומלץ

יום שני, 6 בפברואר 2017

מיוחד לט"ו בשבט: מסלולים בעקבות פריחת השקדיות והנרקיסים מאת: שרית יוכפז



מיוחד לט"ו בשבט:
מסלולים בעקבות פריחת השקדיות והנרקיסים


פריחת שקדיה בהרי נפתלי.

לכבוד  ט"ו בשבט שיצוין במהלך סוף השבוע הקרוב, ממליצה יעל סלע, מנהלת אגף חינוך וקהילה ברשות הכינרת, על מסלולים בחיק הטבע לכל המשפחה, סביב פריחת השקדיות והנרקיסים הנמצאים בימים אלו בשיא תפארתם.




 צילום: רשות הכנרת

השקדייה פורחת - נחל ראש פינה
אחד מסמלי חג ט"ו בשבט, הינו פריחת השקדיות. בנחל ראש פינה  ניתן לחזות בשלל שקדיות ססגוניות, לאורך הוואדי.
איך מגיעים? עולים מראש פינה לכיוון צפת, כשהכביש מתעקל בחדות שמאלה ממשיכים ישר לרחוב 'דוד שוב'  על כביש מאבן, פונים שמאלה במזלג לרחוב דרך החלמוניות ובסוף הרחוב משאירים את הרכב.
מקצה המושבה עולים בשביל עפר אל עולם קסום של טבע ובוסתנים המלווה את נחל ראש פינה, לאורך המסלול משני הצדדים ניתן להבחין בפריחת שקדיות מרשימה, עצי זית, רימון, תאנה וכליל החורש בני מאות שנים.
עולים בשביל המסומן בשחור, חולפים בדרך על פני 3 מעיינות: עין כדן, עין פינה ועין גיא-אוני. לאחר שמגיעים למחסום לרכבי 4X4 מתפצל מהשביל השחור, שביל ירוק, בו פונים ימינה אל הדרך המסומנת בירוק. יורדים במתינות מזרחה לצידן של השקדיות הרבות בפריחתן הלבנה ורדרדה.

כשהדרך מתעקלת שמאלה, ניתן לתצפת על עמק החולה, רמת הגולן, החרמון וביום ראות טוב, אפילו לכינרת. פונים שמאלה במורד הכביש  אל מצפה נמרוד שהוקם לזכר נמרוד שגב ז"ל, בן המושבה ראש פינה, שנפל במהלך מלחמת לבנון השנייה.
יורדים בכביש למטה וימינה, לרחוב הנדיב, הרחוב הראשון הבנוי אבן, שנבנה בראש פינה בשנת 1882 עד לנקודת הסיום בסמוך לבית הכנסת ההיסטורי, ממנו יורדים בגרם מדרגות המסתיים בדרך החלמוניות למרגלות בית הקברות. פונים ימינה כדי להשלים מעגל שלם עד לכלי הרכב.


פריחת הנרקיסים - אחו נוב, שמורת אירוס הביצות

בימים אלו נמצאת פריחת הנרקיסים בשיאה, זו הזדמנות מצויינת לצאת לחיק הטבע ולהתרשם מהפריחה הססגונית. ב'רשות הכינרת' מציינים, כי אזור הביצות ובתי הגידול הלחים ייחודיים מאוד, דבר ההופך את המקום לשמורה קסומה, המושכת אליה מטיילים רבים.
איך מגיעים? השמורה ממוקמת בדרום הגולן בסמוך לחיספין, מופיע בוויז כ'שמורת אירוס הביצות'.
מדובר במסלול מישורי באורך של כ- 1.2 ק"מ, המתאים לכל המשפחה. המסלול עובר בשביל אשר מצידיו ניתן להבחין בפרחים מרהיבים. מסלול זה אינו מסומן בסימון שבילים רגיל, אך מדובר בשביל ברור וזאת אודות לאבנים התוחמות את המסלול. חשוב לציין, כי חלק מהשביל מונגש לנכים.
מדובר במסלול מעגלי כך ששבים חזרה
עם שביל הגישה  לחניון בו השארנו את כל הרכב.

הפריחות בשמורה עונתיות, בימים אלו ניתן להתרשם מפריחת הנרקיסים, בתחילת מרץ פורחים בה אירוסי הביצות הצהובים ולקראת האביב (אפריל) נוכל לחזות בפריחת העיריוני הצהוב המרשים בגובהו 
מומלץ בחום.

מאת: שרית יוכפז

יום שבת, 4 בפברואר 2017

תערוכה חדשה במוזיאון האדם והחי בפארק הלאומי ר"ג אליעזר זוננשיין, אמן, 1967 אגד פרחי בר וחרקים בארץ ישראל מאת: שרית יוכפז



תערוכה חדשה במוזיאון האדם והחי בפארק הלאומי ר"ג 
אליעזר זוננשיין, אמן, 1967 
אגד פרחי בר וחרקים בארץ ישראל


יומן רשמים, הדפסת אופסט.
אוצרת: אסתי פרקל

פתיחה יום חמישי 9.2.17 בשעה 12:00
התערוכה תהיה פתוחה עד סוף אפריל 2017


מוזיאון האדם והחי יציג פריטים נבחרים מתוך יומן הרשמים המלווה את "אגד פרחי בר וחרקים בארץ ישראל" של האמן אליעזר זוננשיין. האגד הוא פרי עבודת מחקר מקיפה שעשה האמן במשך כארבע שנים. הוא כולל  59 קומפוזיציות צבעוניות בהדפסה דיגיטלית, של פרחי בר וחרקים שהאמן ליקט מרחבי הארץ. יומן הרשמים, בהדפסת אופסט כולל את הקומפוזיציות ולצידן  הערות, הגיגים, סיפורים אישיים ועובדות מדעיות שכתב זוננשיין על כל מין וזן, בכתב ידו. 
האגד עצמו ובצידו יומן הרשמים הוצג לפני שנתיים במוזיאון ישראל, כחלק מתצוגת האוסף החדש (המוזיאון רכש עותק מהודר וחתום ממהדורה מוגבלת).

להלן טקסט האמן המלווה את האגד

צריך להיות בשום מקום בשביל להבין שאין מקום כזה
אני מניח שאין ילד שאינו זוכר מפגש עם ניחוח הנרקיס, רשת עכביש מושלמת על שער הכניסה לחצר,  חיפושית משה רבנו (מושית השבע) נחה על דש החולצה או עם צרחות היסטריה ממקק מגעיל.                                

דומה שככול שאנו מתבגרים אנו מתרחקים מהמרחב הטבעי הקרוב שלמרגלותינו, וכמו מטפס הרים עולים גבוה גבוה אל פסגת הר שממנו אפילו העצים הגדולים אינם אלה כתמי צבע. זאת, על אף שבכל עץ ומתחת לכל סלע מסתתר מיקרוקוסמוס, עולם עשיר של פלאות, חכמה ותחכום, ואולי אפילו עתידנו. אין חרק או צמח, אכיל או מזיק, שאינו יכול להעשיר את עולמנו בתחומי המזון, הרפואה, איכות הסביבה או הטכנולוגיה. אנו מתבשרים על התחממות כדור הארץ, על התפוצצות האוכלוסין, על עליית גובה פני-הים ועל המחסור במים ובאנרגיה וממשיכים להביט אל הכוכבים, לחלום כבני אלים, לשכוח ולדרוס את מה שלמרגלותינו, את עתידנו.
עד כאן לא אמרתי דבר חדש, וגם ה''אגד'' אינו מגלה חרק חדש או ממליץ על צמח רפואי לחליטה בתה. לא צירפתי מחקרים, לא הפלגתי בסיפורים מיתולוגיים, לא הצגתי את גלגולו של חרק או פרוק רגליים (ביצה, זחל, גולם). לא רדפתי אחרי נקבה לשם הצגתה לצד הזכר ולהפך, לא הצגתי משפחה שלמה של זנים ועוד הרבה דברים שיכולתי להוסיף לא הוספתי. אינני ביולוג, טקסונום, בוטניקאי או אנטמולוג, וכמו לא די בכך - אני גם חסר סבלנות, נטול יכולות ראליות, סוליסט מוצהר, ואף גרוע מכך - הזיכרון שלי מעולה בלא לזכור דבר כמעט.

בגיל עשר עברנו מהשיכונים הצפופים של שכונת שפרניצק בחיפה לבית מבודד ורחוק בסוף שכונת דניה. לא היו שם שכנים או חברים, רק הרי טרשים - ירוקים ומלבלבים בחורף, יבשים וקוצניים בקיץ. ברשותי היה רק ידע מדעי בסיסי והספרות הטקסונומית היבשה לא עניינה אותי. מבחינתי, גדלתי בשום מקום ולא היה תחליף למגע הקרוב עם עקרב שחור בצנצנת, עם בצבוצו של צבעוני יחיד מתוך סבך או עם ניחוח אדמה אחרי הגשם מתובל בריח נרקיסים, קורנית בר ואלת המסטיק. את כל אלה, שהיו כמו שכניי החדשים, אי אפשר לבטא בשום ספר, מגדיר או אגד.

זמן רב ביטלתי כל מחשבה על הפקת מגדיר משלי. להציג בביאנלות, במוזיאונים ובתערוכות מכובדות נראה לי הרבה פחות מורכב מלחבר ספר טקסונומי משלי. רק על איסוף המידע הייתי יכול לבזבז חיים שלמים. בקיץ 2011, אחרי קרוב לשלושים שנה של הימנעות, התחלתי. אין ביכולתי להציג את כל המידע על כל פרט ופרט. במקום זה, השתמשתי ביכולותיי הטכניות והיצירתיות. שמתי דגש רב בייחודו הצורני והאסתטי של כל פרט והוספתי כמה מילים אישיות, רישומים והגיגים. השקעתי זמן ומאמצים רבים מאוד בניסיון למצוא את שמם המלא של כל החרקים גם בערבית. ביולוגים ואנטמולוגים ערבים שפגשתי אמרו לי בצדק שהמשימה בלתי אפשרית. לא לכל הזנים היו שמות, ולכן נאלצתי, אחרי שנה מתסכלת, להמציא חלק מהם בעזרת ידידי עאטף חלאחלה.

אגד זה אינו תחליף לאנציקלופדיה או למגדיר מדעי ואינו עומד בסטנדרטים שלהם. מטרתו העיקרית היא לפתח התעניינות אמנותית ומדעית בחלק מן הטבע העשיר שעדיין חי סביבנו.

נדיה –שם זמני סרטה של הבמאית טובה אשר יוצא להקרנות מסחריות בבתי הקולנוע ברחבי הארץ מומלץ. מאת: שרית יוכפז

Loading Nadia Shem Zmani Pics 4 -  תמונה מספר 4 מהסרט נדיה - שם זמני ...

התמונה של ‏‎Sarit Yochpaz‎‏.


נדיה –שם זמני
סרטה של הבמאית טובה אשר
יוצא להקרנות מסחריות בבתי הקולנוע ברחבי הארץ 

החל מ-
9 בפברואר 2017
סרטה של טובה אשר, "נדיה שם זמני", (בהפקת תותים הפקות בע"מ) יוצא להקרנות בבתי הקולנוע בישראל לאחר סבב פסטיבלים מובילים בעולם.
האם יכול אדם לברוא עצמו מחדש מבלי להתמודד עם השלכות עברו, וכאשר שולח העבר זרועותיו להווה, האם ניתן להכיל את שתי הזהויות יחדיו מבלי שתקרוס המערכת כולה?
הסרט "נדיה שם זמני" מביא את סיפרה של מאיה, כוראוגרפית ירושלמית, שחולקת את חייה עם בעלה יואב ושני ילדיהם. היא חיה שנים רבות בזהות בדויה, דבר שאינו ידוע אפילו לבני משפחתה הקרובים ביותר. הסרט מתרחש בשתי תקופות שונות בחייה: עברה כנערה צעירה, הנסתר ממשפחתה, וההווה שלה כאישה ואם לשני ילדים, כוריאוגרפית מצליחה. בגופה היא מביעה את מה שנאסר עליה לומר. היא רוקדת כדי לשכוח. לאחר כעשרים שנה העבר שלה מתעורר לחיים. יואב בעלה מבחין כי משהו מטלטל את נפשה, החיים בבית נראים בלתי אפשריים, על סף קריסה.
הסרט "נדיה – שם זמני" הוא סרט על משפחה, לכאורה ככל המשפחות, שהגורל התערב במהלכה וטרף לה את הקלפים. זהו סרט על הקשר המדמם שבין רומנטיקה לאידיאולוגיה, על חברה ששכחה את הגבול בין הפרטי לכללי, ושאבדו בה הסובלנות והחמלה.
הסרט "נדיה – שם זמני" הוא זוכה פרס פורום המבקרים לסרט הטוב ביותר בפסטיבל ירושלים 2015.

תקציר
מאיה היא כוראוגרפית ירושלמית, שחולקת את חייה עם בעלה יואב ושני ילדיהם. היא חיה שנים רבות בזהות בדויה, דבר שאינו ידוע אפילו לבני משפחתה הקרובים ביותר. הסרט מתרחש בשתי תקופות שונות בחייה: עברה כנערה צעירה, הנסתר ממשפחתה, וההווה שלה כאישה ואם לשני ילדים, כוריאוגרפית מצליחה. בגופה היא מביעה את מה שנאסר עליה לומר. היא רוקדת כדי לשכוח.
לאחר כעשרים שנה העבר שלה מתעורר לחיים. יואב בעלה מבחין כי משהו מטלטל את נפשה, החיים בבית נראים בלתי אפשריים, על סף קריסה. האם תוכל מאיה להתגבר ולמצוא דרך להמשיך? ואם לא, לאן היא הולכת מכאן? מאיה מבינה כי אין לה עוד חלק בחיים שהיא עצמה יצרה.


דבר הבמאית

העיסוק בקולנוע אינו חדש לי. ובכל זאת לקח לי זמן לא מבוטל לקבל החלטה לקחת את המושכות ולהתיישב בכיסא הבמאית. אז מה הביא לכך? במובנים רבים גם אני לעולם לא אדע. אבל ללא ספק הייתה נקודה שבה הכעס שעוררה בי המציאות שמסביב, והצורך לבטא את הכעס הזה בשפה שהיא שפתי, הגיעו לנקודה קריטית, וכך יצא לו לדרך תסריט.
כאשר הצגתי את התסריט בפני ועדה מקצועית באחד מיני פיצ'ים רבים, נשאלתי על ידי אחד מחברי הוועדה באיזה מובן הסרט הזה הוא סרט אישי, הוא חשב כמובן ששאל שאלה קשה ומכשילה, אבל אני דווקא מאוד שמחתי לקראתה ובלי להתבלבל הסברתי לו שהסרט הזה אישי כי הוא מטפל בנושאים היקרים ביותר ללבי, בשאלות של זהות, בצורך של אדם להמציא עצמו מחדש, בחוסר המוכנות של החברה לקבל את האחר, בחיים בסביבה שהולכת והופכת נטולת סובלנות ונעדרת חמלה. אבל בראש ובראשונה הסרט הזה אישי, הסברתי, כי הוא סרט על אימהות ובנות. הסרט הזה הוא על אמאל ונדיה, על מאיה ויעלי וגם, איך אפשר שלא, עלי ועל בתי )שהייתה שותפתי לכתיבה). בסרט הזה ביקשתי לא רק להציג ביקורת חברתית על מקום שהולך ומדרדר אלא גם, אל מול הנרטיב הגברי והכוחני שהתהווה במחוזותינו, להצביע על אלטרנטיבה כמעט חתרנית, אלטרנטיבה נשית, כזו שבמרכזה מחילה.



קרדיטים
בימוי
טובה אשר
תסריט
ענת אשר, טובה אשר
צילום
טליה "טוליק" גלאון
עריכה
יאיר אשר, טובה אשר
מוסיקה מקורית
רן בגנו
הפקה

אסתי יעקב-מקלברג, חיים מקלברג, רותי כץ

מומלץ.
מאת: שרית יוכפז עורכת ראשית.