פעילות וסיור במרכז המוזיאלי של "דבש יד מרדכי"– וביקור במרכז המבקרים חצר כנרת מאת: שרית יוכפז

פעילות וסיור במרכז המוזיאלי של "דבש יד מרדכי"– המכוורת הגדולה בארץ.- מאת: שרית יוכפז

                                                 צילום: חגית גלר

"בית הדבש" מציע סיור שמתאים לכל הגילאים בכוורת הידועה שאת מוצריה ניתן למצוא בכל בית.

הסיור המודרך בבית הדבש כולל צפייה בעבודת הדבוראי והכרות עם תהליך ייצור הדבש, אורח חיי הדבורים, תהליכים טבעיים וחברתיים בכוורת, תרומת הדבש לגוף האדם, הכרות עם המלכה, הפועלות ושאר התפקידים בכוורת.

אטרקציות לילדים במכוורת:

בית הדבש מציע הפעלות שונות לילדים ולקבוצות כגון טעימות סוגים שונים של דבש והסבר כיצד הם נוצרים, פעילויות יצירה ואומנות, ופתיחת כוורת לעיני המבקרים (אטרקציה מיוחדת שקיימת רק במכוורת יד מרדכי).

במקום מוצעת פעילות יצירתית של הכנת נרות מדונג אמיתי, פעילות זאת מתאימה לילדים מגיל 3 ומעלה.

המכוורת קיימת משנת 1936 והיא מחלוצת הדבש ומוצרי מזון מהטבע בישראל. המכוורת מכילה כיום 5,000 כוורות ומייצרת מוצרים רבים מלבד הדבש.

                                                 צילום: פארג'

במקום חנות המציעה למבקרים מתוצרותיו של המפעל.

אגדה ציונית -  המלצה לביקור עם  המשפחה  ב"חצר כנרת-" מאת: שרית יוכפז

                                  https://youtu.be/Ygl8GQxT0OU

חגי תשרי שבדרך מבשרים את תחילתה של עונת התמר

שראשיתה בגדיד התמרים בחודשים אוגוסט-ספטמבר ואחד מרגעי השיא שלה בשנה

הם חגי תשרי - על שולחן הסדר של ראש השנה ולאורכו של חג הסוכות

לקראת פתיחת עונת התמר

חצר כנרת,  ליד טבריה .ממגדלות התמרים המובילות בישראל ויצרנית מוצרי הסילאן האיכותיים 'תמר כנרת'

המשמשים תחליף לדבש על שולחנות חג רבים בישראל

מזמינה אתכם להתחקות אחר מסלול התמר:

·         תוכלו להשתתף בגדיד תמרים

·         ביקור במרכז המבקרים החדש של חצר כנרת המספר את סיפור שיבת התמר לישראל

על ידי החלוצים בתחילת המאה שעברה

·        תוכלו לצאת  לסיור במטעי התמרים והתחקות אחר זני התמרים השונים הגדלים במקום.

·         סיור בבית הקברות ההיסטורי של קבוצת כנרת וטעימה מחוויות תיירותיות המוצעות במקום לקהל הרחב אפשרות 

·         לינה באחוזת אוהלו מקבוצת כנרת.

בין התמרים בחצר של קבוצת כנרת ממשיך ופועם ליבה של ההיסטוריה. אגדה שהתחילה בחזון של חלוצים,

חברי הקיבוץ, שרצו להשיב אל ארץ התנ"ך את התמר, רצון שהפך לחלום חלום שהפך למציאות.
החלום הזה התחיל עם 17 לירות בכיס והרבה אמונה בדרך למסע שלא נגמר. שני חולמים, חברי קבוצת כנרת, בן ציון ישראלי ועמרם רבר, חמושים ברוחו המפעמת של הוזה תמרים ידוע, שמואל סטולר יצאו למבצע מסוכן וסודי – המבצע להשבת התמר. הם פילסו את דרכם בין ביירות, דמשק ואירן, בין נהרות הפרת והחידקל אל תוך עירק, 

בין סכנות ודרכים עקלקלות עד שהגיעו אל החוטרים הנכספים, אותם הבריחו בדרך לא דרך על גבי גמלים ומשאיות, בין גבולות אויב, כשרק דבר אחד אוחז בליבותיהם – החלום להצמיח היסטוריה בארץ ישראל – להשיב מגלות בבל אל ארץ התנ"ך את התמר.

החוטרים ננטעו בגנה של רחל המשוררת והחלו לצמוח, כשאט אט הם מצמיחים איתם את העמק שעל גדות הכנרת, פושטים אל מרחבי ערבות הירדן ומפריחים את השממה עד לסדום – התמר שב הביתה.

"לכבוש את השממה אפשר בעקשנות, באמצעים, בניסיון ובתבונה" כתב בן ציון ישראלי באחד מיומני מסעותיו.

80 שנה אחרי ובחצר כנרת ממשיכים להגשים מדי יום בעקשנות את הניסיון, והתבונה שהביאו איתם החלוצים ממסעם. אותו חזון ממשיך ונקטף בגבעה שמעל הכנרת ממטעי התמרים, נארז בקופסאות, נמזג אל צנצנות המכילות בתוכן את טעמה של האגדה הציונית שהתגשמה בחצר של קבוצת כנרת ועדיין מפעמת בלבבות אנשיה.

תמרים מכל קשת הזנים, עשירים ברכיבים תזונתיים בריאים וממריצים, סילאן טבעי וממרחים המערבבים טעמים נפלאים של חלבה, אגוזים ושוקולד בדבש תמרים טהור – כל אלו הם התמצית של אותו חלום שהתחיל בליבם של חלוצים עם אמונה תמימה וממשיך להתגשם מדי יום בחצר כנרת.

כי חצר כנרת הוא לא סתם תמר, הוא היסטוריה בצנצנת.

כיום תמר כנרת מייצרים מגוון רחב של מוצרי תמר: סילאן, סילאן טבעי, רטבי סילאן, מארזי תמרים, מוצרים מיוחדים ומארזי שי, מלית תמרים וממרחים בריאים. הכל מיוצר מתמרים מובחרים הגדלים במטעים הראשונים בעמק הירדן ומטופלים על-ידי מומחים בתחום גידול התמר בישראל.

 ניתן לתאם ולהזמין סיורים אצל שלומית ישיר 050-5599717 או בחנות

04-6759678. הסיור יוצא ממתחם החנות – תמר כנרת.אצל שלומית ישיר 050-5599717 או בחנות

04-6759678. הסיור יוצא ממתחם החנות – תמר כנרת.

·         טעימת תמרים, סוגי סילאן שונים ומוצרי תמר לאפיה ובישול מתוצרת 'תמר כנרת'-
מומלץ. מאת: שרית יוכפז.

פסטיבל ימי ענף הזית בנובמבר

אחרי החגים מתחדש הכל... ריחות סתיו באוויר ומסיק הזיתים מתחיל במלוא המרץ. השטחים החקלאים כמרקחה, מסיק בכרמים, בכל השיטות החל מידניות ועד טכנולוגיה מתקדמת, בתי הבד הומים שמן זית משובח שנאצר בבקבוקים

במהלך חודש נובמבר יתקיים פסטיבל ימי ענף הזית ה-22 ברחבי הגליל, הגולן והעמקים.

תעשיית שמן הזית בישראל, מתפתחת וצומחת. לרגל חגיגות המסיק, באזורים השונים,  יתקיים זו השנה ה-22, פסטיבל ימי ענף הזית, בהובלת המשרד לפיתוח הפריפריה  הנגב והגליל, הרשות לפיתוח הגליל, המשרד לשיווין חברתי, משרד התיירות, משרד החקלאות וענף הזית במועצת הצמחים, עמותת התיירות והתיירנים עצמם.

יחודו של פסטיבל הזית מתאפיין בגווניו השונים, עתיק לצד מודרני, מסורתי לצד מתקדם, שיטות מסיק והפקת שמן שונות. הפסטיבל מאגד תחתיו ישובים רבים בהם מתפתחת במרץ תעשיית הזית הישראלית, ישובים ערבים, דרוזים, נוצרים, בדואים ויהודים. הקהל הרב שיגיע להכיר את תעשיית הזית, יזכה לחוות תכנית פעילות עשירה ומגוונת לכל המשפחה.

           מאחלת לכם קוראים יקרים -שנה טובה ומתוקה. משרית יוכפז.